Prato colorido ajuda a educar o paladar infantil

Monotonia alimentar é o principal erro dos pais, diz pediatra

— Carne e queijo? —, pergunta a atendente de uma lanchonete de fast food à administradora Angelita Luizetto.

Quem responde é o pequeno Ramon, então com três anos:

— Alface e tomate!

O diálogo surpreendeu a própria mãe do menino, que não tem o menor problema em comer pão integral e suco de frutas no lanche da escola.

— A brincadeira sempre foi: que cor está faltando no prato, Ramon? Até hoje ele presta atenção nisso — conta Angelita.

Agora com seis anos, os hábitos de Ramon são sustentados pela pedagogia adotada na escola Waldorf Querência, na Zona Sul de Porto Alegre. Lá, eles plantam e colhem o trigo, debulham a semente e fazem o pão. Conforme a professora Lydia Rosado, compreender os ciclos da natureza ajuda a perceber a relação entre o que o corpo precisa e o que acontece ao nosso redor. De ciclos da natureza, Ramon jura que entende.

— Gosto de colher frutas na casa da montanha — conta o menino.

Experiências como a relatada por Ramon, de plantar, colher ou mesmo ir à feira com os pais, ainda antes da idade escolar, são fundamentais para desenvolver hábitos alimentares saudáveis desde cedo, segundo a pediatra Jaqueline Amaral. Outra recomendação da médica é deixar que a própria criança tome a iniciativa de comer o primeiro brigadeiro. Não se trata de proibir totalmente, apenas deixar que ela mesmo descubra o que é o tal brigadeiro na festinha do colega.

— O principal erro é a monotonia alimentar: sempre arroz branco, sempre feijão preto, por exemplo. É importante que a criança aprenda a comer de tudo, porque os nutrientes estão distribuídos de forma diferente em cada variedade dos alimentos — explica Jaqueline.

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• 01 Jun, 2012
• Por: PMFAX

Última modificação em 01/06/2012