• 2 colher(es) (sopa) de shoyu
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de sal
• 4 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
• 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 unidade(s) de pimentão verde em cubos pequenos
• 1 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos pequenos
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 1/2 colher(es) (chá) de gengibre ralado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde em rodelas
• 1/2 xícara(s) (chá) de amendoim torrado(s)
• 2 unidade(s) de Peito de Frango em cubos médios

Como fazer

1. Misture o shoyu, a pimenta branca, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho.
2. Com essa mistura tempere o frango.
3. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
4. Em uma panela, doure a cebola picadaem 2 colheres (sopa) de óleo.
5. Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente.
6. Coloque em um prato e conserve quente.
7. Na mesma panela, frite o alho e o gengibre.
8. Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero.
9. Frite, mexendo algumas vezes.
10. Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e o amendoim e mexa bem até engrossar.
11. Prove e corrija o sal se necessário.
12. Sirva o Frango Xadrez a seguir.